आरएसएसी-यूपी के कृषि संसाधन प्रभाग फसलों के मूल्यांकन एवं अनुश्रवण में सक्रिय रूप से सम्मिलित है, इस प्रक्रिया में डिजिटल एवं विजुअल, डिजिटल और विज़ुअल व्याख्या तकनीकों दोनों को नियोजित करने वाले बहु-अस्थायी और मल्टी-स्पेक्ट्रल सैटेलाइट डाटा का उपयोग करके होता है। इसकी प्रमुख गतिविधि प्रमुख फसलों यानी गेहूं, धान, सरसों, आलू गन्ने और रबी दालें यू.पी. के पूर्व-पीक फसल के उत्पादन और उत्पादन के अनुमानों को प्रदान करना है एवं यूज़र विभागों को प्रत्येक फसली मौसम में अनुमान प्रदान करना है। प्रभाग की अन्य गतिविधियों में बड़े बागों जैसे आम, आंवला एवं अमरूद के एकड़ का आकलन करना है एवं रेशम उत्पादन विकास अध्ययन, फसल का विश्लेषण प्रणाली विश्लेषण, फसल क्षति मूल्यांकन अध्ययन और फसल की स्थिति आकलन अध्ययन भी सम्मिलित है। प्रभाग द्वारा विभिन्न राज्य में राष्ट्रीय परियोजनाओं को पूरा करने में महत्वपूर्ण योगदान प्रदान करा गया है, जैसे लैण्ड यूज़ मैपिंग, उत्तर प्रदेस की नमक प्रभावित मिट्टी की मैपिंग, उत्तर प्रदेश के प्रमुख हिस्सों एवं उत्तरांचलमें वॉटरशेड निरुपण, टेहरी-बांध कैचमेंट एरिया में मिट्टी अध्ययन, वेस्ट लैण्ड मैपिंग, ग्लोबल वॉर्मिंग माप करने हेतु मीथेन गैस की स्थिति, मध्य प्रदेश, बिहार, पश्चिम बंगाल एवं झारखंड के उत्तर प्रदेश के हिस्स में बंजर स्थिति। प्रभाग द्वारा विभिन्न परियोजनाओं को अपने आधीन लिया गया है, जिसके संबंध में प्रभाग द्वारा राज्य सरकार विभाग एवं विभिन्न राष्ट्रीय संस्थाओं जैसे एनआरएसए-हाईदराबाद, एसएसी-अहमदाबाद, विज्ञान एवं टेक्नोलॉजी विभाग, एवं केंद्र सरकार एवं राज्य कृषि विश्वविद्यालयों के साथ समन्वय किया है। साथ ही प्रभाग अंतर्राष्ट्रीय एचेंसियों जैसे विश्व बैंक, जेआईसीए एवं ईईसी द्वारा से पोषित परियोजनाओं के साथ भी समन्वय बनाए हुआ है।